Últimament he tingut una amanida. Aquesta amanida grega fàcil està coberta amb un mar…

Últimament he tingut una amanida. Aquesta amanida grega fàcil està coberta amb gambes marinades ràpides, però també funcionaria amb pollastre, tofu o només! Per a l’adob: 1/2 recipient del vostre iogurt grec preferit (he fet servir els envasos d’una sola porció) 3-Four cullerades d’herbes picades (he fet servir julivert, menta i coriandre) 1-2 grans d’all picat Suc d’una llimona Three cullerades d’oli d’oliva 1 cullerada de pebre vermell fumat 1 culleradeta de comí Sal i pebre al gust Per a l’amanida: verdures d’amanida picades (jo vaig fer servir romaní i espinacs) Pinta de tomàquets cherry, a la meitat 1/2 cogombre, tallat a daus 1/2 tassa de feta esmicolada 1 llauna de cigrons, escorreguts i secs 1/Four tassa d’herbes picades (jo vaig fer servir julivert, coriandre i menta) 1/2 tassa d’olives (he fet servir una combinació de kalamata i olives verdes) 10-12 gambes jumbo, pelades i desvenades Per a l’amaniment : 1/Three tassa d’oli d’oliva Suc d’1 llimona 1/2 recipient de iogurt grec (el vostre més de l’adob!) 2 cullerades d’herbes picades (igual que l’anterior) Sal i pebre al gust Combineu la vostra barreja de marinada i tireu-hi les gambes. Cobrir amb paper de plàstic i deixar reposar a la nevera durant almenys 15 minuts mentre prepareu la resta del plat. Remeneu els substances de l’amanida, combineu bé els substances de l’amaniment. Grill les gambes a foc mitjà-alt durant 2-Three minuts per costat o fins que es tornen rosades i s’enrossin. Emplateu la vostra amanida, afegiu-hi gambes calentes per sobre, afegiu-hi l’amaniment i gaudiu-ne!