Sopar ràpid i fàcil de truita espanyola de patata, feta i ceba tendra.🥔🍳🥔🍳Súper saborós i econòmic de cruixir, també perfecte per a les restes del dinar amb una mica d’amanida o fins i tot com a plat de tapes🤍 Per uns 3-Four racions: Four cebes tendres, ben picades i una mica guardades per a la cobertura Three patates mitjanes, pelades i tallades a daus eight ous 100 g de feta Paquet petit de julivert, picat finament i una mica guardat per a la cobertura 1. Escalfeu un raig d’oli en una paella antiadherent i afegiu-hi les patates i la ceba tendra i deixeu-ho coure durant 15 minuts i després reserveu 2. En un bol gran bateu els ous junts i rectifiqueu-ho de sal i pebre, aboqueu-hi la barreja de patates, el julivert picat i la meitat de la feta i remeneu-ho bé. Aboqueu una mica més d’oli a la paella i aboqueu-hi la barreja d’ou. Cuinar durant 5 minuts 3. Escalfeu la graella al màxim. Esmicoleu la feta restant sobre la truita i poseu-la sota la graella durant 5 minuts fins que tot l’ou estigui cuit. 4. Espolseu-hi una mica de julivert i ceba tendra i talleu-los a rodanxes, i després caveu-hi! • • • • • • •
