Sóc nou en tot el joc de fer ñoquis, però estic content de com aquestes gripes, malbé…

Sóc nou en tot el joc de fer gnocchi, però estic content material de com han quedat aquests bocins de moniato esponjosos i esponjosos. Aquest és el meu segon intent de fer ñoquis de moniato. La primera vegada va ser un fracàs lamentable: la massa va ser difícil de treballar, vaig anar posant més farina i hello havia molts trossos de moniato que no van ajudar. Aquesta vegada, ho vaig triturar molt bé i no vaig treballar massa la massa. Ho vaig mantenir senzill i el vaig servir amb all, espinacs i pinyons. Deliciós! 😋 Recepta adaptada de biancazapatka 🙏🧡