Noves receptes

Pasta de pollastre i cansalada amb salsa de crema d’all Per pollastre d’1 lliura (bret de pollastre…

Pasta de pollastre i cansalada amb salsa de crema d’all Per juliasalbumblog 1 lliura de pollastre (pitt de pollastre o tendres 5 tomàquets mitjans, tallats a daus grans 1 tassa d’espinacs cuits 5 grans d’all picats 1 cullerada de pebrot vermell triturat 6 cansalada a escollir cuita escorreguda i tallada 1 i 1/three tassa de formatge parmesà, ratllat 10 ouncesde pasta penne a escollir half tassa de formatge parmesà, ratllat, per servir En una paella gran, a foc fort, escalfeu 2 cullerades d’oli d’oliva fins que estigui calent. Afegiu el pollastre i cuini en un costat a foc fort durant 1 minut. Mentre es cuina, espolvoreu els costats crus del pollastre amb 1 culleradeta de pebre vermell i condiment italià. Doneu la volta al pollastre i deixeu-ho coure per l’altre costat durant 1 minut. Reduïu el foc a mitjà, gireu-lo. de nou, tapat fins que ja no estigui rosat al centre.Traiem el pollastre de la paella i mantenim el pollastre calent.A la mateixa paella (però sense pollastre), afegim els tomàquets picats, els espinacs, l’all, el pebrot vermell picat, 1/three del pollastre ( tallat a tires petites) i la meitat de la cansalada.Barrejar-ho tot. Afegiu 1 1/three tassa de meitat i meitat i deixeu-ho bullir. Només quan la meitat i la meitat comencin a bullir, afegiu-hi el formatge parmesà ratllat; immediatament reduïu-ho a foc lent i remeneu-ho, fins que el formatge es fongui i faci la salsa cremosa. A continuació, retirar immediatament del foc. Amaniu amb més pebre vermell picat i sal, si cal. Mentrestant, poseu a bullir una olla gran d’aigua, afegiu-hi la pasta i coeu-la segons les instruccions. Escorreu la pasta, esbandiu amb aigua freda i torneu a escórrer. Afegiu la pasta a la paella amb la salsa. Afegiu la meitat restant de cansalada. Per servir, acabeu la pasta amb tires de pollastre i formatge parmesà ratllat

Related Articles

5 Comments

Back to top button