MINI GALETES D’OU Ja he tornat per al forn de diumenge! La xocolata de Pasqua sempre fa…
💛🍫🍪 MINI GALETES D’OU 🍪🍫💛 He tornat per al forn de diumenge! La xocolata de Pasqua sempre em fa venir ganes de coure! Per descomptat, havia de ser el meu preferit: mini galetes d’ou! 🍪 Aquesta recepta no decep mai ✨ Si no tens mini ous, experimenta amb altres xocolates però segueix la mateixa recepta i mètode! Per fer-les necessitareu… 👩🏼🍳 🧈 125 g de mantega sense sal 🍪 120 g de sucre moreno clar 💫 80 g de sucre llustre 🍫 1 culleradeta d’extracte de vainilla 🥚 1 ou gran 🌾 300 g de bicarbonat 💫 300 g de bicarbonat. 🍪 1 cullerada de llevat en pols 🍫 200 g mini ous 💫 100 g de xips de xocolata blanca 👩🏼🍳 Batem la mantega i els sucres en un bol fins que quedi homogeni i combinat. En aquest punt, afegiu l’ou i la pasta/extracte de vainilla. Jo faig servir pasta perquè la vainilla té un sabor més fort. 👩🏼🍳 Afegiu-hi la farina i comenceu a barrejar. A continuació, afegiu-hi el llevat en pols i el bicarbonat una mica a la vegada. Assegureu-vos que estigui ben distribuït i no en grumolls. 👩🏼🍳 Afegiu-hi els vostres mini ous triturats i xips de xocolata blanca. Aixafo el meu amb un corró a sobre d’un drap de cuina per protegir la meva superfície de treball! 👩🏼🍳 Enrotlleu les vostres galetes en boles d’uns 100 g. En una safata forrada per al forn n’haurieu de posar uns 4-5. Damunt amb uns quants mini ous addicionals i després refrigereu la massa de galetes durant almenys una hora abans de coure-la. 👩🏼🍳 Enforna les galetes a 180 graus durant 13 minuts. Estaran esponjosos quan els treguis, no et preocupis! 👩🏼🍳 Deixar refredar, servir i gaudir 🤤
