Noves receptes

La pasta és el meu menjar reconfortant. En un dia fred i aigualit com avui, res…

La pasta és el meu menjar reconfortant. En un dia de fred i aiguamoll com avui, res és més acollidor que aquest cremós fettuccini alfredo vegà amb verdures rostides! 3,5 ozde bolets child bella, nets i tallats a rodanxes half bulb de fonoll, tallat a rodanxes half ceba dolça, picada aproximadament 3-Four guants d’all 1 pinta de tomàquets cherry Three grapats grans d’espinacs child half tassa de julivert, picat 1 paquet de fettuccini (I fettuccini d’arròs integral usat) Three cullerades d’oli d’oliva Sal i pebre al gust Rocs de llimona per servir salsa Alfredo 1 tassa d’anacards, remullats en aigua calenta durant 1 hora i escorreguts half tassa de llet sense lactis (he fet servir llet de civada further cremosa) 1/ 2 tasses de brou de verdures 2 cullerades de llevat nutricional 1/Four tassa d’aigua de pasta half culleradeta de flocs de pebre vermell Sal i pebre al gust Preescalfeu el forn a 400 graus F. Afegiu els bolets, els tomàquets, el fonoll, la ceba i l’all a una safata de forn i tireu-ho amb oli d’oliva, sal i pebre. Rostir durant 20 minuts. Mentrestant, poseu a bullir una olla amb aigua i coeu la pasta. Afegiu els elements de la salsa a un processador d’aliments o una batedora d’alta potència i barregeu fins que quedi suau. Escorreu la pasta i torneu a l’olla. Remeneu-ho amb salsa i afegiu-hi els espinacs petits perquè es marqui. Afegiu les verdures rostides i el julivert i tireu-ho per combinar. Serviu-ho amb rodanxes de llimona, julivert addicional, pebre negre i escates de pebre vermell. Gaudeix!

Related Articles

Back to top button