Gaspatxo refrescant de cogombre i alvocat 🥒🍵 Lux i cremós amb una puntada d’espècies i bondat d’herbes! A sobre amb unes gambes o feta i cavar-hi 💚 Per a 2: 1 cogombre gran, tallat a trossos, més unes cintes fines per guarnir 1 alvocat gran 150 ml de iogurt grec, més per servir 1/2 ratlladura i suc de llimona 1 gra d’all petit, 1 cullerada d’anet triturat grapat de coriandre 1 jalapeño 1 cullerada d’oli d’oliva Gambes cuites o feta per servir 1. Combineu tots els elements de la barra de les gambes en una batedora i bateu-los fins que quedi ben suau i cremós. Salpebrem al gust i deixem refredar almenys four hores 2. Serviu-ho amb cogombre tallat a rodanxes fines, gambes cuites, anet picat, un raig d’oli d’oliva verge further i un raig de iogurt grec. També podeu fer servir Feta com a complement! • • • • •
