Estava molt emocionat de trobar una planxa de gofres en forma de cor a temps per a Sant Valentí…
Em va fer molta il·lusió trobar una planxa de gofres amb forma de cor a temps per al dia de Sant Valentí. Aquests gofres de colour rosa vegans van ser un esmorzar tan lleuger i divertit i fan un dolç, esponjós i cruixent per a qualsevol ocasió. Aquesta recepta va fer moltes mini gofres, però aquestes es congelen molt bé i s’escalfen fàcilment a la torradora o al forn per a una situació de preparació dels àpats. Penseu en ells com gofres d’ou casolanes i saludables! Components: 2 tasses de farina per a tots els usos sense gluten (pot submergir la farina de rebosteria de blat integral o la farina regular per a tots els usos) 3/Four tassa de farina d’ametlla 1 1/2 culleradeta de pols d’arrel (pot submergir l’ou per als no vegans!) 1 1/2 cullerada sopera llevat en pols 1/2 culleradeta de sal Three cullerades de xarop d’auró o mel 1/Four tassa de puré de plàtan o de poma 1 cullerada d’extracte de vainilla 1/Four tassa d’oli de coco fos o mantega 1 cullerada de cardamom mòlt (opcional) 2-Four culleradetes de pols de fruita del drac (opcional, però dóna a les gofres un colour rosat bastant! Pot substituir la remolatxa en pols, la pols de goji o el colorant alimentari rosa per a un efecte related!) Tamisar els components secs en un bol gran. Afegiu els components humits i bateu-ho fins que quedi ben integrat. Escalfeu la planxa de gofres i ruixeu-ho amb oli de cuina. Afegiu 1/Four tassa de massa a la planxa i cuini durant 3-Four minuts o fins que estigui daurat. Acabeu amb crema de coco (vegeu la recepta de brownie), baies fresques, xarop, pètals de rosa, gerds secs o el que vulgueu. Gaudeix!
