El clima càlid i el sol em fan ganes de peix fresc per gaudir a l’aire lliure! Tenim bea…
El clima càlid i el sol em fan ganes de peix fresc per gaudir a l’aire lliure! Tenim uns mariscs preciosos de randallsseafood a Pleasantville (si ho sabeu, ja ho sabeu i si no, mireu-los que són els MILLORS). No hello ha res millor que marisc fresc pescat que ni tan sols cal cuinar. Aquesta recepta de crudo de vieires és increïblement fàcil, súper refrescant i també totalment personalitzable! Fes servir el que tens, juga amb els sabors i gaudeix! 1/2 lliura de vieires fresques, múscul eliminat i tallat a rodanxes fines transversalment 2-Three cullerades d’oli de xile calent 2 cullerades d’oli d’oliva de bona qualitat (vaig utilitzar oli d’oliva de llima persa de olivengrape a Smithville) Espremeda de llima fresca (vaig utilitzar una falca de llima) , això també aniria molt bé amb suc de taronja o de llimona!) 1 pebrot (jo vaig fer servir jalapeño), tallat a rodanxes fines o tallat a trossos petits Espolvorear sal marina. Col·loqueu les vieires a rodanxes en un plat i aboqueu-hi l’oli de xili i l’oli d’oliva. , i suc de cítrics. Poseu-hi pebre i sal, serviu-ho fred i gaudiu-ne!
