Continuar amb la sèrie de galetes Girl Scout és un altre favorit dels fans: el Peanut…
Continuar amb la sèrie de galetes Woman Scout és un altre dels favorits dels followers: la Peanut Butter Patty o Tagalong, depenent de quina cadena de Woman Scout compreu! Galetes cruixents de mantega de cacauet amb una capa de mantega de cacauet, tot embolicat amb una capa de xocolata. Què és no estimar? Aquesta versió de la galeta és sense gluten, sense lactis, sense sucre refinat i bastant senzill de fer! Per a les galetes: 1 tassa de farina d’ametlla 2 cullerades d’oli de coco fos 2 cullerades de xarop d’auró 1 culleradeta d’extracte de vainilla 1/four culleradeta de sal Mantega de cacauet de la meva elecció (he utilitzat nuttynovelties) Per a la cobertura de xocolata, comproveu la meva recepta Skinny Mint! Preescalfeu el forn a 350 graus F i folreu una safata de forn amb pergamí. Combineu els components de les galetes en un bol fins que es formi una massa, després traieu porcions de massa de la mida d’una cullerada, enrotlleu-les en una bola, premeu fins a obtenir un disc d’aproximadament 1/four de polzada de gruix i, a continuació, feu servir el dit sagnat al centre de la galeta. Enfornar durant 15 minuts i després deixar refredar completament. Afegiu aproximadament una culleradeta de mantega de cacauet al sagnat de cada galeta refredada i, a continuació, congeleu-ho durant uns 15 minuts mentre prepareu la cobertura de xocolata. Per arrebossar les galetes, feu servir una forquilla per deixar-les caure a la xocolata, gireu-les una vegada, aixequeu-ne l’excés i col·loqueu-les sobre un plat de forn o paper de forn. Com que les galetes estaven congelades, el recobriment hauria de començar a endurir-se. Un cop estiguin tots submergits, deixeu-ho congelar uns 10-15 minuts més fins que la xocolata s’hagi calat i gaudiu-ne!
