Bon dia, he tornat! Com alguns de vosaltres sabeu, he estat col·laborant amb l’editor amb…

Bon dia, he tornat! Com alguns de vosaltres ja sabeu, fa temps que col·laboro amb l’editor a melano.vitamin, però estic content material d’haver ocupat una posició com a ajudant de forn i un altre projecte increïble que ens fa molta il·lusió compartir aviat. . De second, però, us dono aquesta èpica torrada francesa de plàtans! Aquesta versió està feta amb Pan Maravilla, un pa d’entrepà que estarà disponible properament, i el xarop de banana tres lleches Cafesito! Si no teniu accés a aquests productes, sempre podeu utilitzar qualsevol pa i puré de plàtan amb una mica de xarop d’auró per obtenir el mateix efecte! 1 paella de maravilla (també funciona amb xala o massa mare), tallada a rodanxes gruixudes 2 ous 3/four tassa de llet sense lactis 1/four tassa de cafesito half of cullerada de vainilla half of cullerada de canyella half of nou moscada Plàtans caramel·litzats: 2 cullerades oli de coco 1 cullerada de sucre de coco 1/four tassa de xarop d’auró 1 half of cullerada de llet de coco Three plàtans a rodanxes Crema muntada de plàtan de coco: 1 llauna de llet de coco plena de greix, refrigerada durant la nit 1 culleradeta d’extracte de vainilla half of culleradeta de canyella 2 cullerades de cafè junteu la crema de coco freda, la vainilla, la canyella i el cafesito amb una batedora elèctrica fins que quedi lleugera i esponjosa i reserveu. Batre els ous, la llet, el cafesito, la vainilla i les espècies. Dragar les llesques de pa a la barreja, prenent més temps del que faríeu amb el pa regular per permetre l’absorció whole (vaig dragar durant uns 3-5 minuts cadascuna, donant voltes dues vegades). Escalfeu una planxa a foc mitjà-alt i ruixeu-ho amb esprai de cuina. Cuini la torrada francesa fins que estigui daurada per cada costat. Mentrestant, afegiu l’oli de coco i el sucre de coco a una paella gran a foc mitjà-alt. Quan el sucre es comenci a fondre, afegiu-hi el xarop d’auró i remeneu-ho fins que es formi un xarop espès i amb bombolles. Afegiu els plàtans en una capa uniforme i deixeu-ho coure per un costat durant un parell de minuts. Gireu i afegiu-hi la llet de coco, remenant suaument per no aixafar els plàtans. Plat torrat francès amb plàtans, una bona rallada de nata muntada i una mica de canyella. Gaudeix!