Amb ganes de pasta alla puttanesca vegana! Puttanesca que tradueix aproximadament…

Amb ganes de pasta alla puttanesca vegana! La puttanesca que es tradueix aproximadament com a prostituta en italià és un plat originari dels bordells de Quartieri Spagnoli, un barri obrer de Nàpols. En llatí, la paraula “putida” significa “pudent” i alguns diuen que aquest “aroma” va atraure els purchasers a aquestes instances de mala fama. Aquest plat de pasta està format per components bàsics: tomàquets, alls, olives, herbes aromàtiques (com l’orenga i el julivert), les tàperes i les anxoves. Per fer-lo vegà, podeu submergir les anxoves i utilitzar làmines de nori triturades per aconseguir el peix. No ho vaig fer, però ho intentaré jo mateix la propera vegada! És un plat senzill ple de molt sabor i una gran recepta que només pots treure quan vulguis alguna cosa ràpida, fàcil i satisfactòria. . . . . . ñ